2008年02月14日

シェフ日記(08.2.14)

寒い季節に食べごろのお魚といえば『鰤』。

「さかなへん」の漢字は読めますか?

『ぶり』です『ぶり』(笑)

そんな鰤を使った食べ物を今晩は作ってみました。

底冷えのする晩には美味しいこと間違い無しの食べ物です。

0802141.jpg

写真ではちょと伝わりづらかったでしょうか。

ぶり大根です。

初めて作ったのですが、なかなかいい味がしました。

ただ少々残念だったのが、大根のいちょう切りが薄すぎて崩れやすくなってしまったこと。。。

まぁ、失敗しないことには上達もありませんから、次回はリベンジを果たしたいですね。

ニックネーム ナパ at 23:55| Comment(2) | TrackBack(0) | シェフ
この記事へのコメント
すげー!!!!これはすげー!!!
煮物系が作れる男・・・・
なかなかいないっす・・・・・。
Posted by 味 at 2008年02月15日 22:25
★味さん★
味はよかったですが、見た目がイマイチ。。。
修行の道は続くよ。。。
Posted by ナパ@管理人 at 2008年02月16日 13:11
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