2008年02月25日

たまには手巻き寿司なんぞ

昨日は、早朝に降った雪のせいで草野球も中止になり、
多少、時間を取ることができたので、昼ごはんを手巻き寿司にしてみました。

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具はシンプルにツナマヨ・マグロ・かんぱちの３種類です。

一人で食べると、あまりたくさんの食材を使うことができないので、
これくらいが限界といったところでしょうか。。。

これでも量が多すぎて、晩ご飯まで手巻きになってしまいました…。
ニックネーム ナパ at 00:41| Comment(4) | TrackBack(0) | シェフ

2008年02月14日

シェフ日記(08.2.14)

寒い季節に食べごろのお魚といえば『鰤』。

「さかなへん」の漢字は読めますか？

『ぶり』です『ぶり』(笑)

そんな鰤を使った食べ物を今晩は作ってみました。

底冷えのする晩には美味しいこと間違い無しの食べ物です。

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写真ではちょと伝わりづらかったでしょうか。

ぶり大根です。

初めて作ったのですが、なかなかいい味がしました。

ただ少々残念だったのが、大根のいちょう切りが薄すぎて崩れやすくなってしまったこと。。。

まぁ、失敗しないことには上達もありませんから、次回はリベンジを果たしたいですね。
ニックネーム ナパ at 23:55| Comment(2) | TrackBack(0) | シェフ

2008年01月27日

今日はハヤシライス

予告どおりに作りました。

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ハヤシライスです。


玉ねぎ３つ
牛肉200ｇ
マッシュルーム１缶
ハヤシライスの素

これだけの食材で簡単に作ることができました。

玉ねぎが多かったせいかちょっと甘さが強かったかなぁ。

でも美味しかったです！

ただ残念なのは、オイラは一人暮らしなので、
しばらくはハヤシライスの生活が続きそうだということ(苦笑)

上の写真のように大盛りにしたって、そんなにルーの量は減ってくれません。

誰か食ってくれへんかぁ？？？
ニックネーム ナパ at 23:25| Comment(6) | TrackBack(0) | シェフ

2008年01月26日

スパゲティクリームソースに挑戦

久々にゆっくり料理を作る時間があったので、
スーパーに行って食材を買い集め、このような品を作りました。

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スパゲティです。

クリームソースにほうれん草・しめじ・ベーコンを加えたものです。

ソースの作り方は簡単
①鍋にバターを入れて、まずベーコンを炒めます。
②ほうれん草としめじを加えて炒めます。
③最後にクリームソースを入れてひと煮立ちさせます。
④塩コショウで味を調えてソースは出来上がり。

簡単ですが、結構いい味が出ました(笑)

明日はハヤシライスに挑戦です(笑)
ニックネーム ナパ at 22:36| Comment(2) | TrackBack(0) | シェフ

2007年12月11日

１年後にデビュー

昨年の忘年会でゲットしたガスボンベ式のたこ焼き器。

仕事が休みだった昨日、お昼ご飯としてたこ焼きを作るため、ようやくふたを開けました。

一年越しのデビューです。

具材はシンプルに「たこ」「九条ネギ」「紅しょうが」のみ!!
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こんな感じで焼いてみると。。。
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出来上がりはこんな感じ。。。
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休みの日にたこ焼きだなんて、これぞ大阪人って感じですよね。
ニックネーム ナパ at 00:11| Comment(6) | TrackBack(0) | シェフ

2007年11月27日

作りたいものが作れない

仕事が休みの今日、昼ごはんは焼きそばを作ろうと思い、台所に向かって野菜を切り始めました。

一人暮らしの男性で日頃の野菜不足は明白ですから、
野菜をたくさんとるために山盛りのフライパンに入れて炒め始めたら…

あまりの野菜の多さに、そばを入れるスペースがほとんどなく(苦笑)

結局予定を変更して野菜炒めにしてしまいました。。。

シェフへの道のりは険しいぞ(笑)
ニックネーム ナパ at 14:17| Comment(4) | TrackBack(0) | シェフ